Бисульфит натрия является кислой солью, образованной сернистой кислотой и солью натрия. Вещество представляет собой бесцветный кристаллический порошок с мелкой фракцией, иногда имеющий сероватый оттенок.
| Систематическое название | Бисульфит натрия |
| Формула вещества | NaHSO3 |
| Традиционные синонимы |
Гидросульфит натрия |
| CAS (международный численный идентификатор) | 7631-90-5 |
| Плотность бисульфита натрия | 1,48 грамм на см. куб. |
| Температура плавления вещества |
150
0С |
| Молекулярная масса гидросульфита натрия | 104,061 грамм/моль |
Порошок имеет выраженный неприятный сернистый запах. Хорошо растворяется в воде, в 100 мл жидкости можно размешать до 42 граммов реактива. Химикат не горюч и не представляет собой опасности с точки зрения возникновения пожара, самовоспламенения или взрыва.
Технические требования к водному раствору вещества определены в ГОСТ 902 76 «Бисульфит натрия технический», который был введен в действие с 01.01.1978 г.
Меры безопасности: хранение и транспортировка
В процессе смешивания бисульфита натрия с водой образуется резкий и неприятно пахнущий газ – диоксид серы. Он имеет токсичное воздействие и может вызвать затруднение дыхания, кашель, слезотечение у персонала.
Вещество относится к третьему классу опасности, поэтому для работы с ним следует применять перчатки, очки, спецодежду. Помещения, в которых проводятся действия с химикатом или его водным раствором, должны быть оснащены вентиляционными системами приточно-вытяжного типа согласно ГОСТ 12.4.021.
Максимально допустимой концентрацией выделяемого сернистого ангидрида в воздухе считаются 10 мг на 1 куб. м. пространства. Лица, работающие с химикатом, должны в обязательном порядке использовать индивидуальные средства для защиты органов дыхания, по типу респираторов «Лепесток» ШБ-1 или У2-К.
Хранить химикат рекомендовано в стальных емкостях, перевозить его можно любыми видами транспорта, исключая авиационные варианты.
Применение бисульфита натрия
Химикат широко задействован в различных производственных отраслях. Используя данное вещество:
-
в фармацевтике выпускают популярный препарат «Викасол», назначаемый при кровотечениях различного генеза и дефиците калия в организме;
-
в виноделии сохраняют первоначальное состояние напитка, предотвращая его окисление, а также изменение вкусовых характеристик;
-
в пищевой промышленности консервируют различные продукты, в частности, фрукты. Химикат имеет официальную регистрацию как добавка-консервант Е222;
-
производят множество средств в косметологии, например, краски и кондиционеры для волос, увлажняющие составы и выпрямители прядей;
-
в текстильной промышленности проводят отбеливание тканей и удаление излишнего хлора, а также задействуют химикат в качестве восстановителя;
-
активируют процесс коагуляции производственного сырья при изготовлении различных резиновых составов.
Химические свойства гидросульфита натрия позволяют относить его к антиоксидантам и консервантам. Его используют в процессе изготовления пакетированных и бутилированных фруктовых соков, пива, различных кондитерских изделий. Иногда данное вещество путают с дитионитом натрия, потому что последний в зарубежных источниках имеет сходное название sodium hydrosulfite.
Купить бисульфит натрия часто решают, когда хотят обзавестись эффективным дезинфицирующим средством. С этой целью его часто задействуют на фармацевтических производствах. Некоторые предприятия используют бисульфит натрия в процессе очистки сточных вод, с его помощью даже разрушают старые пни в сельском хозяйстве.